Entrées

Saumon fumé par nos soins: 19.—
julienne de légumes croquants et crème au raifort

Foie gras de canard mi-cuit du Chef: 28.—
gaufre aux épices et chutney aux fruits de saison

Plats

Filet de canette cuit à basse température, farci aux morilles : 43.—
purée à la tartufata et légume du moent

St-Jacques snackés au chorizo: 41.—
mousseline de céleri au safran

Dessert

Omelette norvégienne flambée à la table: 16.—

Accord mets et vins

Blanc:
Viognier - Collection Agénol - Dom. La Capitaine 9.- / 1 dl ou 61.- / bt.

Rouge:
Cuvée des Druides - Dom. Delaware 13.- / 1 dl ou 86.- / bt.