Voici nos vins sélectionnés qui s’accorderont avec vos plats

Les vins blancs

Vaud

La Réserve de Charly Staub
Chasselas « Vinzel rien de tel »

Château de Vinzel
Chasselas Grand Cru

Cave des Rossillonnes, M. Besson, Vinzel
Chasselas Grand Cru
Rossillon blanc, Doral
Euphorie, Gewürztraminer

Cave du Ruaz, F. Monachon, Vinzel
Chasselas Barrique
Pinot Gris

Domaine de la Tuilière, fam. Ph. Straub, Vinzel
Chasselas Grand Cru, Clos des Chaponnières
Chardonnay tradition élevé en barrique, Grand Cru

Cave Berthet, J. Berthet, Vinzel
Chasselas AOC Vinzel

Domaine Delaharpe, Y. Menthonnex, Bursins
Philtrum, Chasselas non-filtré
Soleil blanc, assemblage Chasselas, Sauvignon, Chardonnay

Domaine de Chantemerle, N. Jaccoud, Tartegnin
Pinot Gris
Chardonay Grand Cru Réserve

Domaine Sarraux-Dessous, E. Barbay, Luins
Chasselas Réserve Spéciale Grand Cru - 2015

Domaine de Chantegrive, fam. Rolaz, Gilly
L’Envole, Sauvignon

Domaine de Corbière, Ph. Parmelin, Bursins
Symphonie de Printemps, ass. Doral-Pinot gris

Cave du Fort, fam. Metroz, Begnins
Pinot gris

Château de Duillier, fam Humbert, Duillier
Chenin blanc

Domaine de la Capitaine, R. Parmelin, bio-Suisse Déméter
Viognier - Collection Agénor

Dezaley, Testuz
L’Arbalète Grand Cru AOC

Yvorne Grand Cru AOC
Clos du Rocher

Zürich

Staatskellerei Zürich
Compleo Cuvée blanc (pinot gris-chardonnay

Les vins rosés

Cave Berthet, S. Berthet, Vinzel
Rosé de Pinot noir

Cave des Rossillonnes, M. Besson, Vinzel
Dominelle, Oeil-de-Perdrix

Cave du Fort, fam. Metroz, Begnins
Rosé de Gamay

Les vins rouges

Vaud

Cuvée Au coeur de la Côte, Hammel
Gamaret-Garanoir-Gamay-Galotta

Cave des Rossillonnes, M. Besson, Vinzel
Gamay, Rossillon rouge
Dominoir, Gamaret-Merlot-Cabernet franc, fût de chêne

Château de Vinzel
Merlot

Cave des Ruaz, F. Monachon, Vinzel
Champenoir, ass. Pinot noir-Gamay

Domaine de la Tuilière, fam. Ph. Straub, Vinzel
Pinot noir, cuvée Tradition élevé en barrique, Grand Cru, AOC La Côte
Merlot-Cabernet, cuvée Tradition, AOC La Côte

Cave Berthet, J. Berthet, Vinzel
Pinot noir, AOC La Côte

Domaine Delaharpe, Y. Menthonnex, Bursins
Soleil rouge, Gamaret-Garanoir-Pinot noir-Merlot-Cabernet franc
La Cuvée des Druides, Merlot-Cabernet franc

Domaine de Corbières, Ph. Parmelin, Busins
Symphonie d’Automne, Pinot-Gamaret-Garanoir

Domaine de Chantemerle, N. Jaccoud, Tartegnin
Gamaret Grand Cru Réserve, élevé en fût de chêne
Divico, Grand Cru Réserve

Domaine Sarraux-Dessous, E. Barbay, Luins
Garanoir Grand Cru de Luins AOC

Domaine de Chantegrive, fam. Rolaz, Gilly
Cantabile, ass. Gamay-Pinot noir-Garanoir
Soprano, Pinot noir

Château de Duillier, fam. Humbert, Duillier
Galotta

Cave du Consul, frères Martin, Perroy
Rustica, assemblage
Cabernet franc

Cave des Ruaz, F. Monachon, Vinzel
Champenoir, ass. Pinot noir-Gamay

Domaine 4810, Joël Martin, Vinzel, bioSuisse
Merlot

Château le Rosey, P. Bouvier, Bursins, bioSuisse, Demeter
Syrah Barrique

Hammel, Terre de Vins, Ch. Rolaz, Rolle
Exelsis, assemblage de nobles cépages vaudois et bordelais
Divico, Ch. Pictet-Lullin, Dully

Dézaley Testuz
L’Arbalète Rouge Grand Cru AOC Syrah-Gamay-Gamaret

Domaine de la Capitaine, R. Parmelin, bio-Suisse Déméter
Malbec, Collection Agénor

Valais

Domaine du Mont d’Or
Velours d’Automne, Humagne rouge AOC

Zürich

Staatskellerie Zürich
Compleo Cuvée noire, Pinot noir-Gamaret-Cornalin